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猪旋毛虫病的防治

2017-09-19 11:57:35

    猪旋毛虫病(Trichinellosis)是由旋毛虫引起的。旋毛虫的幼虫阶段寄生于猪、人、鼠、犬等的肌肉纤维内,成虫阶段寄生于猪、人、鼠、犬等的小肠中。本病是一种严重的人畜共患病。除人、猪、鼠、犬受感染外,猫、兔和狼等均可被感染,而带有旋毛虫的猪肉又是人旋毛虫病的主要感染来源。因此,猪肉的旋毛虫检查是肉品卫生检验的重要项目之一。

    本病的病原是线形动物门线虫纲中毛首目、毛形科的旋毛形线虫。虫体很小,前细后粗,白色,雌虫长1.4-1.6毫米,雄虫长3-4毫米,肉眼勉强可见。幼虫(肌旋毛虫)长1-1.5毫米,在肌纤维膜内形成包囊,呈椭圆形,包囊很小,只有0.25-0.5毫米,囊内虫体呈螺旋状蜷缩。 
    成虫和幼虫寄生于同一宿主,感染后宿主先为终末宿主,成虫产出幼虫后可作为中间宿主。 
    动物采食含有活动幼虫的肌肉后,幼虫在动物胃内脱囊而出,在小肠内经过大约40小时发育为成虫。成虫交配后,钻入肠腺和淋巴间隙,经过7-10天产出幼虫。一条雌虫在肠内约生活6周时间,所产幼虫可以达到1500条。成虫产出的幼虫大部分进入黏膜下的微血管,随着血液循环到达横纹肌(包括心肌和骨骼肌),在其中发育为感染性幼虫。感染性幼虫外被一层结缔组织包裹,包囊内的幼虫生命力很强,在体内可以存活很长时间,在体外-20℃条件下,可存活125天以上。该寄生虫的宿主范围十分广泛,加上猪的活动范围也很广,吃到动物尸体的机会很多,对动物粪便的嗜食性较强,所以,许多地区猪旋毛虫感染率达50%以上。 
    预防该病的前提是提高公民的安全卫生意识,这是预防的关键,在此基础上,搞好公共卫生,加强饲养管理,动物尸体焚烧或深埋。养猪者禁止用洗肉水喂猪,以预防该病发生;为了人身安全,养猪者应该定期检查、驱虫,并注意个人卫生;卫生检疫部门应加强检疫,一旦发现病猪、病肉严格按照(食品卫生检疫法规)和《动物卫生检疫法规》对其进行处理;猪舍、猪场应尽量消灭老鼠,防止猪吞食死亡的老鼠等动物尸体,以减少感染和传播的机会。
    人感染旋毛虫主要是由于吃了未煮熟的含有旋毛虫的猪肉、狗肉等。人的旋毛虫的病分为肠型和肌型两种。肠型是成虫寄生于肠黏膜时引起,表现为肠炎,严重时出现带血性腹泻,病变包括肠炎、肠黏膜增厚、水肿、肠内容物黏液增多和黏膜淤斑性出血,少见溃疡。幼虫进入肌肉出现肌型症状,表现为肌炎、发热和肌肉疼痛,同时出现吞咽、咀嚼、行走和呼吸困难,脸部尤其眼睑水肿,食欲不振,显着消瘦。病变主要在横纹肌,大部分患者感染轻微,不显症状;严重时多因呼吸肌、心肌和其他脏器的病变和毒素作用,引起心肌和呼吸的麻痹等导致死亡。
预防人旋毛虫病主要是一定要将肉煮熟,不吃生肉。

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