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畜禽屠宰厂(场)应当开展哪些检测项目?

2017-11-22 09:57:00

依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定,畜禽屠宰场所应当按照规定进行致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质检测,并如实记录检测结果,记录应当至少保存2年。

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